ইসুবগুল-ভুসি কী ? এই ভূসির শরবত শ্রেষ্ঠ, ঠান্ডা-গরম সবসময়।

নাজমুন্নাহার শিউলি ১৭ মে,২০২১ ১৭ বার দেখা হয়েছে লাইক কমেন্ট ৫.০০ ()

ইসুবগুল-ভুসি কী ? এই ভূসির শরবত শ্রেষ্ঠ, ঠান্ডা-গরম সবসময়।


ইসবগুল (বৈজ্ঞানিক নাম: Plantago ovata) (ইংরেজি: blond plantain,[ desert Indianwheat, blond psyllium, ispaghu) হচ্ছে Plantaginaceae পরিবারের Plantago গণের একটি গুল্ম।

এটি একটি একবর্ষজীবি উদ্ভিদ। লম্বায় ১২-১৮ ইঞ্চি হয়। বীজ বপনের ২ মাসের মধ্যে গাছে ফুল আসে ও ১১০-১৩০ দিনের মধ্যে ফসল তোলার উপযোগী হয়। ভারত, পাকিস্তান, ইরান, এ্যারাবিয়ান পেনিনসূলার দেশগুলিতে এর চাষ হয়।এখন কথা হচ্ছে ইসপগুলের ভুষি তাহলে ধরে কোথায়? আসলে এর পরিপক্ক বীজের সবচেয়ে বাইরের ত্বক (এপিডার্মিস) ও এর সংলগ্ন নিচের লেয়ার দুটি একসাথে আলাদা হয়ে আসে যা আমরা ইসপগুল হাস্ক বা ইসপগুলের ভুষি বলে থাকি। এর মূল উপাদান মিউসিলেজিনাস পলিস্যাকারাইড। এরা আমাদের অন্ত্র বা ইন্টেসটাইনে পানি শোষণ করে ফুলে যেয়ে পরিমাণে বৃদ্ধি পায় (নিজের ওজনের ৪০ গুণ পর্যন্ত) এবং এভাবে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে।


মুখরোচক রঙিন শরবতের বদলে ইসুবগুলভুসির শরবত সবার "সেরা। আখের গুড় মিশিয়ে সাথে লেবুর রস চিপিয়ে শরবত বানান উপকার পেতে হলে। কেবল তোকমা ও পুদিনা পাতা দেয়া যেতে পারে। এর বেশি কিছু দিলে ভেষজগুণ নষ্ট হয়। পেটের প্রায় সব ধরনের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে ইসুবগুল এক উত্তম ঔষধি। পেট ঠাণ্ডা রাখতে ইসুবগুল ভুসির ভূমিকা অনন্য। সেক্ষেত্রে পানির সঙ্গে মিশিয়ে সঙ্গে সঙ্গে খাবেন যাতে পেটের ভেতরে ঢুকে এটি ফোলে। চিনি মেশানোর দরকার নেই।


তা'ছাড়া পেট ব্যথা দূর করতে ইসুবগুলের ভুসি খেতে পারেন। এর মিউসিলেজিনাস ভূমিকার কারণে আলসারজনিত পেট ব্যথা কমে যাবে।  ইসবগুলে পর্যাপ্ত পরিমাণে অ্যামিনো এসিড রয়েছে। এতে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর হয়। এক গ্লাস পানিতে মধু বা গুড় মিশিয়ে খালি পেটে এ ভুসি খান। প্রতিদিন দুই থেকে তিন চা চামচ ইসবগুল ভুসি এক গ্লাস পানিতে মিশিয়ে দুই থেকে চারবার খেতে পারেন, কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যায় সমাধান পাবেন।


আমাশয় ও হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে ইসুবগুলের ভুসি উপকারী। কোলেস্টেরল ও উচ্চরক্তচাপ রোগীদের জন্য এটা এক দারুণ পথ্য।

ডায়রিয়া উপশমেও বেশ উপকারে আসে।


বিঃদ্রঃ যাদের হাত পা ও পেশাবে ঝালাপোড়া কিংবা মাথা ব্যথা করে তারা সকাল বিকাল খেলে বেশ উপকার পাবেন এবং পাইলস ও অশ্ব রোগীরা প্রতিদিন দুই থেকে তিনবার দুই টেবিল চামচ ইসুবগুলের ভুসি পানিতে চিনি ছাড়া গুলিয়ে সাথে সাথে খেয়ে ফেলুন নিয়মিত দুইমাস ভাল হয়ে যাবেন, কোনরুপ পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই। ইউসুবগুলের ভূসি আন্তর্জাতিক রিসার্চে স্বীকৃত যা শিশু বৃদ্ধ সবাই খেতে পারেন।

মতামত দিন
সাম্প্রতিক মন্তব্য
শরীফুল ইসলাম
২৮ মে, ২০২১ ০২:২০ পূর্বাহ্ণ

গুরুত্বপূর্ণ তথ্য উপাত্ত প্রদানের জন্য পূর্ণ রেটিং সহ শুভ কামনা । আমার কন্টেন্ট দেখে আপনার মূল্যবান মতামত ও পরামর্শ দেওয়ার জন্য অনুরোধ রইলো। আমার কন্টেন্ট লিংকঃ https://www.teachers.gov.bd/content/details/946925


মোছাঃ হোসনেয়ারা পারভীন
১৮ মে, ২০২১ ০৭:৪৬ পূর্বাহ্ণ

মানসম্মত কন্টেন্ট আপলোড করে বাতায়নকে সমৃদ্ধ করায় আপনাকে ধন্যবাদ। লাইক রেটিং সহ আপনার জন্য রইলো শুভকামনা। আমার এ পাক্ষিকে আপলোডকৃত কন্টেন্ট দেখে আপনার মূল্যবান মতামত ও পরামর্শ দেওয়ার জন্য অনুরোধ রইলো। https://www.teachers.gov.bd/content/details/944098


মিতালী সরকার
১৭ মে, ২০২১ ০৮:২৬ অপরাহ্ণ

সম্মানিত প্যাডাগজি রেটার মহোদয়, শ্রদ্ধেয় এডমিন মহোদয় বাতায়নের সকল শিক্ষক- শিক্ষিকা ও আইসিটি জেলা অ্যাম্বাসেডর মহোদয়কে জানাই আন্তরিক শুভেচ্ছা। সেই সাথে আমার ৪৪ তম ( ভূগোল ও পরিবেশ – নবম –দশম শ্রেণি) “বৃষ্টিপাত” কন্টেন্ট দেখে আপনাদের সুচিন্তিত মতামত প্রার্থনা করছি। সেই সাথে আমার ইউজার আইডি mspghs এবং কন্টেন্ট লিংকঃ- https://www.teachers.gov.bd/content/details/943656


মোঃ মামুনুর রহমান
১৭ মে, ২০২১ ০৬:৪৯ অপরাহ্ণ

মহান স্বাধীনতার সুবর্ণ জয়ন্তী এবং মুজিব শতবর্ষের আন্তরিক শুভেচ্ছা ও অভিনন্দন। শ্রেণি উপযোগী, মানসম্মত ও চমৎকার কনটেন্ট তৈরি করে শিক্ষক বাতায়নকে সমৃদ্ধ করার জন্য লাইকসহ পূর্ণ রেটিং এর শুভকামনা রইল। এই পাক্ষিকের আমার ১৭/০৫/২১ তারিখের ৮ম শ্রেণির তথ্য ও যোগাযোগ প্রযুক্তি বিষয়ের "স্প্রেডশিটের ব্যবহার" সম্পর্কিত কনটেন্টটিতে লাইক, কমেন্ট, শেয়ার ও পূর্ণ রেটিং প্রদানের জন্য সংশ্লিষ্ট সকলের নিকট বিনীতভাবে অনুরোধ জানাচ্ছি। এছাড়াও সম্মানিত প্যাডাগোজি রেটার ও এডমিন প্যানেল মহোদয়, সেরা কন্টেন্ট নির্মাতা, সেরা উদ্ভাবক, আইসিটি জেলা অ্যাম্বাসেডরবৃন্দ ও সেরা অনলাইন পারফর্মারদের নিকট গুরুত্বপূর্ণ মতামতসহ পূর্ণ রেটিং আশা করছি। বাতায়ন আইডি : mamunggghsc10 , Profile Name : মোঃ মামুনুর রহমান , Profile Link : https://www.teachers.gov.bd/profile/mamunggghsc10 , Content Link : https://www.teachers.gov.bd/content/details/944642 , Video Content Link : https://www.teachers.gov.bd/content/details/936598 , Blog Post Link : https://www.teachers.gov.bd/blog-details/601821


আজিজুল হক
১৭ মে, ২০২১ ০৫:৫৭ অপরাহ্ণ

সুন্দর লেখার জন্য শুভকামনা স্যার।


মোঃ সাইফুর রহমান
১৭ মে, ২০২১ ০৫:৫১ অপরাহ্ণ

লাইক ও পূর্ণ রেটিং সহ শুভকামনা রইল।


মোহাম্মদ শাহাদৎ হোসেন
১৭ মে, ২০২১ ০৪:০৮ অপরাহ্ণ

লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো। আমার আপলোডকৃত কনটেন্ট দেখে আপনার মূল্যবান মতামত ও পরামর্শ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি। ভালো থাকবেন, সুস্থ থাকবেন এবং নিরাপদে থাকবেন। আবারও ধন্যবাদ।


লুৎফর রহমান
১৭ মে, ২০২১ ০৩:১৮ অপরাহ্ণ

Eid Mubarak. Thanks for nice content and best wishes including full ratings. Your active participation and submission of your wonderful contents have made the Batayon more enriched. Please give your like, comments and ratings to see my contents and blogs. https://www.teachers.gov.bd/content/details/943594 Blog link: https://www.teachers.gov.bd/blog-details/601765