@@ বয়স্কদের জন্য পুষ্টিকর খাবার অতিব প্রয়োজন @@
মুহাম্মদ ইউছুফ
২৪ জানুয়ারি,২০২৩
১৮৪
বার দেখা হয়েছে
২৮
লাইক
৫৬
কমেন্ট
৫.০০
(২৯
)
পাশাপাশি ক্ষুধা ও পানির চাহিদাও কমে যায়। কম ক্যালরি প্রয়োজন হলেও স্বাস্থ্যকর পুষ্টিকর খাবার খেতে হবে বয়স্ক মানুষের। এ জন্য ফলমূল, শাকসবজি, মাছ ও চর্বি ছাড়া মাংস খাওয়া বেশি দরকার।
এ সময় ভাত, আলু ও মিষ্টিজাতীয় খাবার কম খেতে হবে।
বার্ধক্যে শরীরের
অঙ্গপ্রত্য ঙ্গগুলোর কার্যকারিতায় পরিবর্তন আসে। জিবের স্বাদকোষের সংখ্যা ও
কার্যকারিতা কমতে থাকে, লালা নিঃসরণের মাত্রাও কমে আসে, অনেকের দাঁত পড়ে যায়। এ
জন্য খাবার চিবানো ও গলাধঃকরণের ক্ষমতাও কমে যায়। বয়োজ্যেষ্ঠদের থাকতে পারে নানা
ধরনের রোগ, যেমন ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ, হৃদ্রোগ প্রভৃতি। তাই উনাদের খাবার ও
পুষ্টি নিয়ে পরিবারের সদস্যদের আলাদা করে ভাবতে হবে।
বয়স বাড়ার সঙ্গে ক্যালরি কম খাওয়া প্রয়োজন। বয়স হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে মানুষের চলাফেরা
ও শারীরিক পরিশ্রম কমে যায়। পাশাপাশি ক্ষুধা ও পানির চাহিদাও কমে যায়। কম ক্যালরি
প্রয়োজন হলেও স্বাস্থ্যকর পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিত করতে হবে। এ জন্য ফলমূল,
শাকসবজি, মাছ ও চর্বি ছাড়া গোশত খাওয়া বেশি দরকার। এ সময় ভাত, আলু ও মিষ্টিজাতীয়
খাবার কম খেতে হবে।
শারীরিক দুর্বলতা কমাতে এবং ত্বকের সুরক্ষা ও পেশির
ভাঙনরোধে আমিষজাতীয় খাবার বয়োজ্যেষ্ঠদের জন্য খুবই জরুরি। আমিষের চাহিদা পূরণে
দুধ, টক দই, ডিম, কাঁটা ছাড়ানো মাছ ও গোশতের কিমা দেওয়া যেতে পারে। এ বয়সে বেশি
চর্বিযুক্ত খাবার এড়িয়ে চলতে হবে। সম্পৃক্ত চর্বিযুক্ত খাবার যেমন গরুর চর্বিযুক্ত
গোশত, মুরগির চামড়া, মগজ, জিব, ঘি, মাখন, ডালডা ও ভাজাপোড়া খাবার এড়িয়ে যেতে হবে।
চর্বিযুক্ত মাছ, তিলের তেল, তিসির তেল ও বাদাম খাবারে যোগ করা যেতে পারে।
কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ, ভিটামিন ও মিনারেলের
চাহিদা পূরণে দৈনিক রঙিন চার–পাঁচ রকমের শাকসবজি এবং দুই রকমের ফল খাওয়া উচিত।
মুখের রুচি বাড়াতে এবং মুখের ক্ষত সারাতে ভিটামিন বি৬, ফলেট, ভিটামিন বি১২,
ভিটামিন ই এবং জিংকসমৃদ্ধ খাবার খেতে হবে।
ভিটামিন বি১২–সমৃদ্ধ খাবার হলো গোশত, কলিজা, ডিম, দুধ, দই, ডিম, পনির, মাশরুম,
চিংড়ি মাছ ইত্যাদি। ভিটামিন সি–সমৃদ্ধ খাবার পেয়ারা, আমড়া, আমলকী, লেবু, জলপাই,
জাম্বুরা, পাকা টমেটো, কামরাঙা, পাকা পেঁপে ও আনারস। জিংকসমৃদ্ধ খাবার গোশত,
সামুদ্রিক মাছ, চিংড়ি, মটরশুঁটি, শিম, শিমের বিচি, মসুর ডাল, কুমড়াবীজ, তিল, তিসি,
পালংশাক, সবুজ পাতাযুক্ত শাক। ভিটামিন ই–সমৃদ্ধ খাবার আখরোট, বাদাম, উদ্ভিজ্জ তেল,
কুসুমবীজ, গম, সয়াবিন এবং সূর্যমুখীবীজ, ব্রকলি ও পালংশাক।
বয়োজ্যেষ্ঠদের হাড়ক্ষয় এবং হাড়ের ভঙ্গুরতা
রোধে ক্যালসিয়ামসমৃদ্ধ খাবার, যেমন দুধ, দই, পনির, কাঁচা বাদাম, সয়াবিন, আখরোট,
সামুদ্রিক মাছ, কাঁটাযুক্ত ছোট মাছ, কালো ও সবুজ কচুশাক, শজনেপাতা, পুদিনাপাতা,
শর্ষেশাক, কুমড়াবীজ, সূর্যমুখীবীজ, চিংড়ি শুঁটকি, ডুমুর ইত্যাদি খেতে হবে।
বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে দেহে পানির পরিমাণ হ্রাস পায়। আর এই দীর্ঘমেয়াদি
ডিহাইড্রেশনের ফলে শোষণ ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং অবসন্নতা বাড়ে। পানি কোষ্ঠকাঠিন্য
প্রতিরোধ করে, মেটাবলিজম ও রেচনতন্ত্রের কার্যকারিতা ঠিক রাখে। তাই পিপাসা না
পেলেও বয়স্কদের উচিত দিনে অন্তত দেড় থেকে দুই লিটার পানি পান করা। পর্যাপ্ত
পরিমাণে পানি পান নিশ্চিত করতে এবং পানিশূন্যতা এড়াতে স্যুপ, ফলের রস এগুলোও খাওয়া
যেতে পারে।
সাম্প্রতিক মন্তব্য
মোঃ মুজিবুর রহমান
খুবই সুন্দর ও মানসম্মত একটি উপস্থাপনা। লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য রইল শুভকামনা।
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
হান্নান আকতার
এ সময় বয়স্কদের ভাত, আলু ও মিষ্টিজাতীয় খাবার কম খেতে হবে। লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মুহাম্মদ আবদুল করিম
অনেক সুন্দর উপস্থাপনা। লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা।
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মোঃ রাহাত উল্লাহ
শ্রদ্ধেয় প্যাডাগজি রেটার,এডমিন,সেরা কনটেন্ট নির্মাতা,সেরা উদ্ভাবক,সেরা নেতৃত্ব,বাতায়ন সকল শিক্ষক- শিক্ষিকা আইসিটি জেলা অ্যাম্বাসেডর আমার আপলোডকৃত 69তম কনটেন্ট"আতা-ই-রাসূল, সুলতান-উল-হিন্দ, খাজা মঈনুদ্দিন চিশতী হাসান সনজরী (রহঃ)-এর ৮১১তম "দেখে লাইক,গঠন মূলক মতামত ও রেটিং প্রদানের জন্য বিনীত অনুরোধ করছি।
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মোঃ মনিরুজ্জামান মিয়া
লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো। আমার আপলোডকৃত কনটেন্ট দেখে আপনার মূল্যবান মতামত ও পরামর্শ দেওয়ার জন্য অনুরোধ করছি।
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
মোঃ রাহাত উল্লাহ
শ্রদ্ধেয় প্যাডাগজি রেটার,এডমিন,সেরা কনটেন্ট নির্মাতা,সেরা উদ্ভাবক,সেরা নেতৃত্ব,বাতায়ন সকল শিক্ষক- শিক্ষিকা আইসিটি জেলা অ্যাম্বাসেডর আমার আপলোডকৃত 69তম কনটেন্ট"আতা-ই-রাসূল, সুলতান-উল-হিন্দ, খাজা মঈনুদ্দিন চিশতী হাসান সনজরী (রহঃ)-এর ৮১১তম "দেখে লাইক,গঠন মূলক মতামত ও রেটিং প্রদানের জন্য বিনীত অনুরোধ করছি।
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
রহিমা আখতার
অনেক সুন্দর উপস্থাপনা। লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা।
মুহাম্মদ সিরাজুল মোস্তফা
সুন্দর উপস্থাপনা। পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা ও অভিনন্দন।
সাইরু আকতার
বয়স হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে মানুষের চলাফেরা ও শারীরিক পরিশ্রম কমে যায়। পাশাপাশি ক্ষুধা ও পানির চাহিদাও কমে যায়। কম ক্যালরি প্রয়োজন হলেও স্বাস্থ্যকর পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিত করতে হবে। পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা ও অভিনন্দন।
সালাহউদ্দিন নেজামী
বয়স্কদের পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান নিশ্চিত করতে এবং পানিশূন্যতা এড়াতে স্যুপ, ফলের রস এগুলোও খাওয়া যেতে পারে। লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
মুহাম্মদ নুরুন্নবী
এ সময় বয়স্কদের ভাত, আলু ও মিষ্টিজাতীয় খাবার কম খেতে হবে। লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
জয় কুমার বড়ুয়া
বয়স বাড়ার সঙ্গে সঙ্গে দেহে পানির পরিমাণ হ্রাস পায়। আর এই দীর্ঘমেয়াদি ডিহাইড্রেশনের ফলে শোষণ ক্ষমতা হ্রাস পায় এবং অবসন্নতা বাড়ে।সুন্দর উপস্থাপনা। আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
মুহাম্মদ আলী আনছারী
সুন্দর উপস্থাপনা,লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
চন্দনা রাণী বড়ুয়া
এ সময় বয়স্কদের ভাত, আলু ও মিষ্টিজাতীয় খাবার কম খেতে হবে। লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
হারাধন কর্মকার
বয়স্কদের পর্যাপ্ত পরিমাণে পানি পান নিশ্চিত করতে এবং পানিশূন্যতা এড়াতে স্যুপ, ফলের রস এগুলোও খাওয়া যেতে পারে। লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
আবদুল কাদের
বয়স হওয়ার সঙ্গে সঙ্গে মানুষের চলাফেরা ও শারীরিক পরিশ্রম কমে যায়। পাশাপাশি ক্ষুধা ও পানির চাহিদাও কমে যায়। কম ক্যালরি প্রয়োজন হলেও স্বাস্থ্যকর পুষ্টিকর খাবার নিশ্চিত করতে হবে। পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা ও অভিনন্দন।
মোঃ শফিকুল ইসলাম
পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা ও অভিনন্দন। আমার ৮৩তম কনটেন্ট দেখে আপনার মূল্যবান মতামত, রেটিং ও লাইক প্রদান করার জন্য বিনীত অনুরোধ করছি।
ফিরোজ আহমেদ
আসসালামু আলাইকুম। মানসম্মত কনটেন্ট আপলোড করে বাতায়নকে সমৃদ্ধ করায় আপনাকে অনেক অনেক ধন্যবাদ। লাইক, কমেন্ট ও পূর্ণরেটিং সহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো। আমার কনটেন্ট, ছবি, ব্লগ ও ভিডিও কনটেন্ট দেখে আপনার মূল্যবান মতামত প্রত্যাশা করছি। ভালো থাকুন, সুস্থ্য থাকুন এই প্রত্যই রইলো।
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
মোছাঃ নাজনীন খাতুন
লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
রুমানা আফরোজ
🌷🌷🌷 লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা। শিক্ষক বাতায়নে এ পাক্ষিকে আমার আপলোডকৃত ১২৩ তম কনটেন্ট ও ব্লগ দেখে আপনার মূল্যবান মতামত ও পরামর্শ প্রত্যাশা করছি। আমার কন্টেন্ট লিঙ্কঃ https://www.teachers.gov.bd/content/details/1375930
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
পরেশ কান্তি সাহা
চমৎকার উপস্থাপনা,লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো।
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ
এম. এ. রশিদ
লাইক ও পূর্ণ রেটিংসহ আপনার জন্য শুভকামনা রইলো। আমার আপলোডকৃত কনটেন্ট, ছবি ও ব্লগ দেখে আপনার মূল্যবান লাইক রেটিং সহ মতামত ও পরামর্শ প্রত্যাশা করছি।
মোহাম্মদ ফরিদুল হক সিরাজী
লাইক ও রেটিংসহ শুভকামনা রইল
মুহাম্মদ ইউছুফ
আমার ব্লগ দেখে মুল্যায়নের জন্য আপনাকে অসংখ্য ধন্যবাদ।
সেরা কনটেন্ট নির্মাতা
শামিমা নাসরিন সনিয়া
অভিনন্দন! আপনি মানসম্মত কনটেন্ট তৈরি করেছেন। সেরা রেটিং পেয়েছেন।
সেরা কনটেন্ট নির্মাতা
মোঃমতিয়র রহমান
অভিনন্দন! আপনি মানসম্মত কনটেন্ট তৈরি করেছেন। সেরা রেটিং পেয়েছেন।
সেরা উদ্ভাবক
দুঃখিত! এই পক্ষের সেরা উদ্ভাবক মনোনীত হয় নি।
মতামত দিন