ডাক্তার শিশুকে তার মাতৃদুগ্ধ খাওয়ানোর পরামর্শ দেন ?

====================================

ডাক্তার শিশুকে তার মাতৃদুগ্ধ খাওয়ানোর পরামর্শ দেন। এর বহুবিধ কারণ রয়েছে। প্রথমত:মাতৃদুগ্ধ তার বাচ্চার জন্য একটি সহজপাচ্য খাদ্য এবং এর সহজপাচ্যতা গুণক হলো ১। দ্বিতীয়ত: মাতৃদুগ্ধে 'মাইলিন' বা 'মায়েলিন' বা ম্যালিন (Myelin)  এর পরিমান সবচেয়ে বেশি। এখন আপনাদের মনে সহজপাচ্যতা কি তা নিয়ে প্রশ্ন জাগতে পারে। সহজপাচ্য শব্দের অর্থ হলো যা সহজে হজম হয়। সাধারণত যেসব খাবার মানব পাকস্থলী বা পরিপাকতন্ত্র খুব অল্প পরিশ্রমে এবং দ্রুত হজম করতে পারে, সেগুলোকে সহজপাচ্য খাবার বলা হয় অর্থাৎ মানুষ যতটুকু খায় তার সম্পুর্নটুকু পরিপাক হয়ে মানব শরীর তার সম্পুর্নপুষ্টি গ্রহণ করতে পারে।তখন সেই খাদ্যের সহজপাচ্যতার গুণক হয় ১। আমিষের সহজপাচ্যতার গুণক ১ বলতে বোঝায় যে, খাবার হিসেবে যতটুকু আমিষ বা প্রোটিন গ্রহণ করা হয়, তার পুরোটাই শরীরের ভেতরে শোষিত হয় এবং দেহে ধারণ বা ব্যবহৃত হয়। অর্থাৎ এক্ষেত্রে আমিষ গ্রহণ ও দেহে ধারণের পরিমাণ সমান থাকে। ডিমের আমিষের সহজপাচ্যতার গুণক ১, কারণ এটি শরীর সম্পূর্ণভাবে কাজে লাগাতে পারে। সহজপাচ্যতার গুণক ১ এর চেয়ে কখনো বেশি হতে পারে না।

'মাইলিন' বা 'মায়েলিন' বা ম্যালিন (Myelin) হলো এক ধরণের চর্বি (লিপিড) ও প্রোটিন সমৃদ্ধ পদার্থের সমন্বয়ে গঠিত যা স্নায়ুকোষের অ্যাক্সনের চারপাশে আবরণ হিসেবে থাকে।

মাইলিনের প্রধান কাজসমূহ:
========================

১) অন্তরক বা ইনসুলেটর হিসেবে কাজ: এটি বৈদ্যুতিক সংকেতকে বাইরে ছড়িয়ে পড়তে বা নষ্ট হতে বাধা দেয়।

২) দ্রুত সংকেত পরিবহন: এটি স্নায়ুকোষের চারপাশের আবরণ হিসেবে কাজ করে এবং মস্তিষ্কের ভেতরে বৈদ্যুতিক সংকেত বা বৈদ্যুতিক impulses কে খুব দ্রুত ও দক্ষতার সাথে পাঠাতে সাহায্য করে।

৩) স্নায়ুর সুরক্ষা প্রদান: এটি স্নায়ুতন্তুকে বা অ্যাক্সনকে শারীরিক ও রাসায়নিক ক্ষয়ক্ষতি থেকে রক্ষা করে।

৪ ) মস্তিষ্কের বিকাশ: শিশুর বুদ্ধিমত্তা, স্মরণশক্তি, এবং শারীরিক সমন্বয় বা মোটর স্কিল গঠনে সহায়তা করে।

৫ ) শক্তি সাশ্রয়: সংকেতগুলোকে এক স্থান থেকে অন্য স্থানে লাফিয়ে লাফিয়ে (Saltatory conduction) চলতে সাহায্য করে, ফলে শক্তির অপচয় কম হয়।