আয়ুর্বেদ বিশেষজ্ঞ তামা বা মাটির পাত্রে জল ধরে রেখে পান করার কথা বলেছেন। আমাদের দেশে তামার পাত্রে জল খাওয়ার রীতি অনেকদিন আগে থেকেই চলে আসছে। সময়ের সঙ্গে এই অভ্য়েস এখন অনেকটাই ফিকে হয়ে এসেছে বটে। তবে এই অভ্যেস ফিরিয়ে আনতে পারলে নিঃসন্দেহে একাধিক উপকারিতা পাবেন।

মানুষের শরীরে ৬০ থেকে ৭০ শতাংশই জল। পরিমিত জল না খেলে ক্ষতি হতে পারে বলে জল খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা। একজন সুস্থ মানুষের সাধারণত ৮ গ্লাস জল খাওয়া উচিত বলে মনে করেন বিশেষজ্ঞরা। শরীরের তাপমাত্রা ধরে রাখা থেকে হজমে সাহায্য করে জল। আয়ুর্বেদে জল খাওয়ার ব্যাপারে কিছু নিয়ম রয়েছে।

আমরা যে ব্যবহারযোগ্য প্লাস্টিকের তৈরি বোতলে অফিস-বাড়িতে দিনের-পর-দিন জল পান করি তাতে শরীরে উপকার তো হয় না উল্টে ক্ষতির আশঙ্কা অনেকটাই বেড়ে যায়। বিশেষজ্ঞদের মতে, প্লাস্টিক বোতল তৈরিতে ব্যবহৃত হয় বিসফেনল A যা আমাদের শরীরে জন্য বিষাক্ত। বৈজ্ঞানিক গবেষণায় এটা প্রমাণিত হয়েছে যে তামার মধ্যে ব্যাকটিরিয়া ধ্বংস করার ক্ষমতা রয়েছে। জলের মধ্যে বিভিন্ন রকমের জার্ম ও ভাইরাস থাকে। তামার পাত্রে জল রেখে তা পান করলে স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। আয়ুর্বেদ চিকিৎসকের থেকে জনে নিন কী ভাবে উপকার পাবেন।

তামার পাত্রে রাখা জল অত্যন্ত স্বাস্থ্যকর। তবে, এটি কেবল গরমের সময়ই নয় সব ঋতুতেই উপকারী। বিশেষ করে যাঁদের অ্যাসিডিটি, প্রদাহ, মাইগ্রেন, সমস্যা আছে তাঁরা এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাবেন। চিকিৎসক Dr. Rekha Radhamony পানীয় জল রাখার জন্য সেরা পাত্র হয় মাটির কিংবা তামার। এখন তামার পাত্রে জল রেখে অনেকেই খান, কিন্তু সেটি যদি সারা রাত তামার পাত্রে রেখে খালি পেটে খাওয়া যায় তাহলে এর উপকার অনেক।

মাটির পাত্রে রাখা জলে টেস্টরন ব্যালেন্স করার ক্ষমতা রয়েছে। এটি শরীরের মেটবলিজম বাড়াতে সাহায্য করে। এমনকি মাটির কলসির জল রুখে দিতে পারে সানস্ট্রোক। গরমের সময় আমাদের শরীরে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের অভাবে সানস্ট্রোক হওয়ার আশঙ্কা বেড়ে যায়। কিন্তু মাটির পাত্র জলে ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ বজায় রাখতে সাহায্য করে। ফলে এই জল পান করলে সানস্ট্রোকও আটকানোর সম্ভাবনা রয়েছে।