মোঃ সাইফুল ইসলাম
প্রভাষক
০২ জুলাই, ২০২২ ০৪:২৮ অপরাহ্ণ
জয়না ফল
ধরন: মাদ্রাসা শিক্ষা
শ্রেণি: নবম
বিষয়: কৃষি শিক্ষা
অধ্যায়: দ্বাদশ অধ্যায়
এই ফলটির নাম "জয়না"। খুব অখ্যাত একটা ফল। একটা সময় আমাদের সখীপুর মধুপুরের জঙ্গলে এই ফলের গাছ হতো; এখন অনেকের বাড়িতেই যত্নে গাছটি লাগানো হয়। এই ফলটি সখীপুর এবং মধুপুরের বাইরে অপরিচিত। গঠনগত বৈশিষ্ট্যের দিক দিয়ে এটি অনেকটা লিচুর মতো। উপরে শক্ত খোসা, তার নিচের অংশটা শাস এবং লিচুর বীজের মতো একটা শক্ত বীজ।
স্বাদে টক-মিষ্টি। খোসা ছাড়িয়ে লবণ-কাঁচা মরিচ এবং সামান্য চিনি মাখিয়ে খেলে ঠিক যেন অমৃত। এর স্বাদটা অন্য সব ফলের থেকে ভিন্ন; যা না খেয়ে থাকলে বুঝা সম্ভব নয়। প্রচন্ড রোদে গাছের ছায়ায় বসে এই জয়না খাওয়ার মজা বলে বুঝানো যাবে না। তাই খেতেই হবে। একবার এর স্বাদ পেলে তারপর কোন সময় এই ফলটি সামনে পেলে মুখে জল আসতে বাধ্য!