মোঃ আবু আব্দুর রহমান সিদ্দিকী
সিনিয়র শিক্ষক
০৫ ফেব্রুয়ারি , ২০২৪ ০৮:২২ পূর্বাহ্ণ
টাংগাইলের পোড়াবাড়ির চমচম
ধরন: সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণি: অষ্টম
বিষয়: গার্হস্হ্য বিজ্ঞান
অধ্যায়: ষষ্ঠ অধ্যায়
২০০ বছরের ঐতিহ্য মিষ্টির রাজা টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচম
অতুলনীয় স্বাদের টাঙ্গাইলের পোড়াবাড়ির চমচম, মুখে লেগে থাকার মত মিষ্টি যা আপনার স্পেশাল সময়কে করে তুলবে আরও বেশি স্পেশাল।
পোড়াবাড়ির চমচম কেন এত বিখ্যাতঃ
✅গ্রামের গরুর খাঁটি দুধ থেকে ছানা প্রস্তুত করে তৈরি হয় তৈরি হয় পোড়াবাড়ির চমচম
✅মিষ্টতা স্বাভাবিক
✅খুবই সফট ও জুসি
✅পোড়াবাড়ির চমচম এ কোনরকম ক্যারামেল বা কৃত্রিম রং মেশানো হয় না
✅দীর্ঘক্ষণ জ্বাল করে পোড়া ইটের ন্যায় ন্যাচারাল কালার নিয়ে আসা হয়
✅ ঘি এ ভাজা মাওয়াতে গড়িয়ে পরিবেশন করা হয় পোড়াবাড়ির চমচম
✅এ চমচম এর স্বাদ দেশের যেকোন মিষ্টি কে হার মানাতে সক্ষম।
✅দেখতে যেমন সুন্দর তেমনি খেতেও খুবই সুস্বাদু
✅ পরিস্কার পরিচ্ছন ও যত্ন সহকারে সকল আইটেম প্রস্তুত করা হয়
✅ পোড়াবাড়ি চমচম গাভির খাটি দুধের ছানা,চিনি, সামান্য ময়দা ও এলাচ দানার গুড়া দিয়ে চমচম প্রস্তুত করা হয়।