মোঃ আবু আব্দুর রহমান সিদ্দিকী
সিনিয়র শিক্ষক
০৭ ফেব্রুয়ারি , ২০২৪ ০৭:৩৫ পূর্বাহ্ণ
বগুড়ার স্পেশাল দই
ধরন: সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণি: অষ্টম
বিষয়: গার্হস্হ্য বিজ্ঞান
অধ্যায়: ষষ্ঠ অধ্যায়
বগুড়ার জনপ্রিয় খাবার কি? এক কথায় যে কেউ বলবে বগুড়ার দই। বগুড়া নামটা উচ্চারন হবার সাথে সাথে মুখে চলে আসে বগুড়ার দইয়ের কথা। সময়ের সাথে সাথে এই দই দেশ ছাড়িয়ে বিদেশে তার নাম কুড়িয়েছে। বগুড়ার এই দই কে যিনি সবার সামনে প্রথমে নিয়ে আসেন তিনি হলেন গৌর গোপাল নামে একজন সর ও দুধ ব্যবসায়ী। তার মৃত্যুর পর তার ছেলের দোকান এখন সাতানী বাড়ির পাশেই রয়েছে। এছাড়াও ভালো দই আপনি পেতে পারেন আকবরিয়া, এশিয়া, মহরম আলী, আদি মহরম আলী, ঘোষাল দই ঘরে।
বগুড়ার দই এত জনের কাছে পরিচিতির বিষয় যে এ নিয়ে ফেসবুকে একটি পেজ ও আছে। আরেকটি কথা বগুড়ার দই দয়া করে অপরিচিত দোকান থেকে খাবেন না, আবার কম দামের টা খাবেন না। দোকানে কয়েক জাতের মধ্যে আসল দই পেতে শাহী দই বেছে নিবেন। শেরপুরেও কিছু ভালো দইয়ের দোকান আছে শোনা যায়।