নিত্যানন্দ সরদার
প্রভাষক
১৬ সেপ্টেম্বর, ২০২৬ ০৮:৪৯ পূর্বাহ্ণ
মাশরুম চাষ প্রযুক্তি
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ একাদশ
বিষয়ঃ কৃষি শিক্ষা ১
অধ্যায়ঃ তৃতীয় অধ্যায়: বিশেষ উৎপাদন সম্পৃক্ত কৃষি প্রযুক্তি
মাশরুম চাষ একটি অত্যন্ত লাভজনক এবং আধুনিক চাষ প্রযুক্তি, যা ঘরের ভেতরে বা অল্প জায়গায় খুব কম খরচে করা সম্ভব। এটি চাষ করার জন্য কোনো ফসলি জমির প্রয়োজন হয় না এবং মাত্র ৭ থেকে ১০ দিনের মধ্যেই ফলন পাওয়া শুরু হয়।
Vikaspedia - Agriculture +1
মাশরুম চাষের প্রধান প্রযুক্তি ও কিছু গুরুত্বপূর্ণ তথ্য নিচে আলোচনা করা হলো:
চাষের প্রধান উপকরণ ও পরিবেশ
- মাশরুম স্পন (বীজ): চাষের জন্য উন্নত মানের বীজ বা স্পন প্রয়োজন (যেমন: বাংলাদেশে সবচেয়ে জনপ্রিয় ওয়েস্টার মাশরুম)।
- সাবস্ট্রেট বা মাধ্যম: ধানের খড়, কাঠের গুঁড়ো বা আখের ছোবড়া মাশরুমের খাদ্য বা বেড হিসেবে ব্যবহৃত হয়।
- অনুকূল পরিবেশ: ঘরের ভেতরের তাপমাত্রা ১৫-৩০°C এবং বাতাসে আর্দ্রতা ৮০-৯০% বজায় রাখতে হয়।
চাষের মূল ধাপসমূহ
- জীবাণুমুক্তকরণ: প্রথমে খড় বা কাঠের গুঁড়ো ভালোভাবে সেদ্ধ বা পাস্তুরিত করে জীবাণুমুক্ত করতে হয়, যাতে অন্য কোনো ক্ষতিকর ছত্রাক না জন্মায়।
- বেড বা প্যাকেট তৈরি: জীবাণুমুক্ত খড়ের সাথে মাশরুমের স্পন (বীজ) মিশিয়ে পলিথিন ব্যাগে বা সিলিন্ডার আকারে প্যাকেট তৈরি করা হয়।
- ওম ঘর বা ইনকিউবেশন: প্যাকেটগুলোকে অন্ধকার ও মৃদু গরম ঘরে ১৭ থেকে ২০ দিন রাখা হয়, যতক্ষণ না পুরো প্যাকেট সাদা মাইসেলিয়াম (ছত্রাকের সুতো) দিয়ে ভরে যায়। Vikaspedia - Agriculture +1
- চাষ ঘর ও ফলন: প্যাকেট সাদা হয়ে গেলে পলিথিন হালকা কেটে চাষ ঘরে স্থানান্তরিত করা হয় এবং দিনে ৩-৪ বার জল স্প্রে করতে হয়। মাত্র কয়েকদিনের মধ্যেই মাশরুমের পিন হেড বের হয়ে পূর্ণাঙ্গ মাশরুমে পরিণত হয়।
মন্তব্য করুন
