নিত্যানন্দ সরদার
প্রভাষক
২৫ সেপ্টেম্বর, ২০২৬ ০২:২৯ অপরাহ্ণ
মুরগী পালন পদ্ধতি
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ দ্বাদশ
বিষয়ঃ কৃষি শিক্ষা ২
অধ্যায়ঃ অধ্যায় ৩
লেয়ার মুরগি পালন (Layer Poultry Farming) মূলত বাণিজ্যিক উদ্দেশ্যে ডিম উৎপাদনের জন্য করা হয়। ব্রয়লার খামারের চেয়ে লেয়ার খামারে দীর্ঘমেয়াদী লাভ বেশি, কারণ একটি লেয়ার মুরগি প্রায় ৭২ থেকে ৭৫ সপ্তাহ বয়স পর্যন্ত নিয়মিত ডিম দিতে পারে।
সফলভাবে লেয়ার মুরগি পালনের মূল পদ্ধতি ও পরিচর্যার নিয়মগুলো নিচে আলোচনা করা হলো:
১. বাসস্থান বা শেড ব্যবস্থা (Cage vs Litter)
- খাঁচা পদ্ধতি (Battery Cage System): বর্তমানে বাণিজ্যিক খামারে খাঁচায় লেয়ার মুরগি পালন সবচেয়ে জনপ্রিয়। এতে ডিম নোংরা হয় না, রোগবালাই কম ছড়ায় এবং খুব সহজে ডিম সংগ্রহ করা যায়।
- লিটার পদ্ধতি (Floor Litter): মেঝেতে ধানের তুষ বা কাঠের গুঁড়ো বিছিয়েও পালন করা যায়। তবে ডিম যেন মেঝেতে পেড়ে নষ্ট না করে, সে জন্য নির্দিষ্ট ডিম পাড়ার বাক্স (Nest box) রাখতে হয়।
- আলোর নিয়ন্ত্রণ (Lighting): ডিম উৎপাদনের জন্য লেয়ার মুরগির শরীরে আলোর ভূমিকা অনেক। সর্বোচ্চ ডিম পেতে মুরগিকে দৈনিক ১৬ ঘণ্টা আলো (প্রাকৃতিক + কৃত্রিম আলো) দিতে হবে।
২. বয়স অনুযায়ী সুষম খাদ্য ব্যবস্থাপনা
লেয়ার মুরগির জীবনচক্রকে তিনটি ভাগে ভাগ করে খাবার দেওয়া হয়:
- লেয়ার স্টার্টার (Layer Starter): ১ দিন থেকে ৮ সপ্তাহ বয়স পর্যন্ত বাচ্চার হাড় ও রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা গঠনের জন্য এই পুষ্টিকর খাবার দেওয়া হয়।
- লেয়ার গ্রোয়ার (Layer Grower): ৯ সপ্তাহ থেকে ১৮ সপ্তাহ (ডিম পাড়ার ঠিক আগ পর্যন্ত)। এ সময় মুরগির অতিরিক্ত চর্বি যেন না জমে, সেদিকে খেয়াল রেখে পরিমিত খাবার দিতে হবে।
- লেয়ার ফিনিশার/লেয়ার-১ (Layer Layer-1): ১৯ সপ্তাহ থেকে ডিম পাড়া শেষ হওয়া পর্যন্ত। এ খাবারে ক্যালসিয়াম ও ফসফরাসের পরিমাণ অনেক বেশি থাকে, যা ডিমের খোসা শক্ত ও মজবুত করতে সাহায্য করে।
৩. কঠোর টিকাদান বা ভ্যাকসিন সিডিউল (Vaccination)
লেয়ার মুরগি যেহেতু দীর্ঘ সময় খামারে থাকে, তাই এদের রোগ প্রতিরোধের জন্য কঠোরভাবে ভ্যাকসিন সিডিউল মেনে চলতে হবে:
- মারেক্স, রানীক্ষেত (Newcastle), গামবোরো (Gumboro), বসন্ত (Fowl Pox) এবং বার্ড ফ্লু-এর মতো মারাত্মক রোগগুলো থেকে বাঁচাতে নির্দিষ্ট বয়সে চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী ড্রপ, ইনজেকশন বা পানির মাধ্যমে নিয়মিত টিকা দিতে হবে।
মন্তব্য করুন
