শিখনফল:

ভিডিওটি দেখার পর শিক্ষার্থীরা—

১. বেকিং সোডা ও ভিনেগারের রাসায়নিক বিক্রিয়া ব্যাখ্যা করতে পারবে।

২. অ্যাসিড-ক্ষার বিক্রিয়ায় কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস উৎপন্ন হওয়ার বিষয়টি ব্যাখ্যা করতে পারবে।

৩. রাসায়নিক বিক্রিয়ার ফলে উৎপন্ন গ্যাস কীভাবে ফেনা তৈরিতে ভূমিকা রাখে তা ব্যাখ্যা করতে পারবে।

৪. দৈনন্দিন জীবনের উপকরণ ব্যবহার করে একটি সহজ বিজ্ঞান পরীক্ষার সঙ্গে পাঠ্যবিষয়ের সম্পর্ক স্থাপন করতে পারবে।

কন্টেন্টের সংক্ষিপ্ত বিবরণ:

এই ভিডিওতে দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহৃত বেকিং সোডা, ভিনেগার, তরল সাবান ও লাল ফুড কালার ব্যবহার করে একটি ছোট আগ্নেয়গিরির মডেলে অগ্ন্যুৎপাতের মতো ফেনা তৈরির পরীক্ষা দেখানো হয়েছে। পরীক্ষাটির মাধ্যমে অ্যাসিড-ক্ষার বিক্রিয়া এবং কার্বন ডাই-অক্সাইড গ্যাস উৎপন্ন হওয়ার বিষয়টি সহজ ও আকর্ষণীয়ভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে।

বেকিং সোডা বা সোডিয়াম বাইকার্বনেটের সঙ্গে ভিনেগারে থাকা অ্যাসিটিক অ্যাসিডের বিক্রিয়ায় সোডিয়াম অ্যাসিটেট, পানি এবং কার্বন ডাই-অক্সাইড উৎপন্ন হয়।

রাসায়নিক সমীকরণ:

NaHCO₃ + CH₃COOH → CH₃COONa + H₂O + CO₂↑

উৎপন্ন CO₂ গ্যাস সাবানের পাতলা পর্দায় আটকে অসংখ্য বুদবুদ তৈরি করে। ফলে ফেনা দ্রুত ফুলে উঠে আগ্নেয়গিরির লাভার মতো বাইরে প্রবাহিত হয়।

এই ভিডিওটি শিক্ষার্থীদের কাছে রাসায়নিক বিক্রিয়া ও গ্যাস উৎপাদনের বিষয়কে দৃশ্যমান, আনন্দদায়ক ও সহজবোধ্য করে তুলতে সহায়ক হবে।

নিরাপত্তা নির্দেশনা:

পরীক্ষার সময় বোতল অবশ্যই খোলা রাখতে হবে। বোতল বন্ধ করে পরীক্ষা করা যাবে না, কারণ উৎপন্ন গ্যাসের চাপে বোতল ছিটকে যেতে পারে। শিক্ষক বা অভিভাবকের তত্ত্বাবধানে পরীক্ষাটি করা উচিত।

প্রস্তুতকারক:

হাফিজুর রহমান (হাফিজ)

সহকারী শিক্ষক (ভৌতবিজ্ঞান)

ঢাকা মোহাম্মদপুর কমার্শিয়াল ইন্সটিটিউট সরকারি মাধ্যমিক বিদ্যালয়