কোয়াশিওরকর (Kwashiorkor) হলো একটি মারাত্মক প্রোটিনঘাটতিজনিত অপুষ্টির রোগ। এটি সাধারণত ১ থেকে ৫ বছর বয়সী শিশুদের মধ্যে বেশি দেখা যায়, বিশেষ করে যখন কোনো শিশুকে মায়ের দুধ দেওয়া বন্ধ করে হঠাৎ প্রোটিনহীন বা কেবল শর্করাজাতীয় খাবার দেওয়া শুরু হয়।

ম্যারাসমাসের মতো এখানে শরীরে চরম ক্যালোরির ঘাটতি না থাকলেও প্রধানত প্রোটিনের তীব্র অভাবের কারণে এই রোগটি হয়।

১. কোয়াশিওরকরে আক্রান্ত শিশুর প্রধান বৈশিষ্ট্যসমূহ (Symptoms)

এই রোগে আক্রান্ত শিশুর শরীরে সুনির্দিষ্ট কিছু পরিবর্তন দেখা যায়:

• শরীরে ফোলা ভাব বা এডিমা (Edema): এটি কোয়াশিওরকরের প্রধান লক্ষণ। প্রোটিনের অভাবে রক্তে অ্যালবুমিনের পরিমাণ কমে যায়, ফলে হাত, পা, মুখ এবং বিশেষ করে পেট ফুলে যায়।
• ফোলা বা বড় পেট (Pot Belly): লিভার বড় হয়ে যাওয়া (Fatty Liver) এবং পেটে পানি জমার কারণে শিশুর পেট অস্বাভাবিক বড় ও ফোলা দেখায়।
• ত্বকের পরিবর্তন (Flaky Paint Dermatosis): শিশুর ত্বকে কালচে ছোপ ছোপ দাগ পড়ে এবং চামড়া আঁশের মতো খোসা উঠে উঠে উঠে যায়।
• চুলের পরিবর্তন: চুলের স্বাভাবিক রঙ পরিবর্তন হয়ে তামাতে বা লালচে-হলুদ হয়ে যায় এবং চুল খুব শুষ্ক ও সহজেই উঠে যায়।
• মানসিক পরিবর্তন ও নিস্তেজতা: শিশু অত্যন্ত খিটখিটে মেজাজের হয়, সবসময় কান্নাকাটি করে এবং চারপাশে অলস বা নিস্তেজ হয়ে পড়ে থাকে।
• রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যাওয়া: সামান্য সংক্রমণেই শিশু গুরুতর অসুস্থ হয়ে পড়ে এবং ক্ষতের নিরাময় ধীরগতিতে হয়।

২. কারণ ও প্রতিকার

• কারণ: খাবারে পর্যাপ্ত প্রোটিন (যেমন: মাছ, মাংস, ডিম, দুধ, ডাল) না থাকা এবং কেবল শর্করা (ভাত বা সুজি) খাওয়ানো।
• প্রতিকার: চিকিৎসকের পরামর্শ অনুযায়ী শিশুকে ধীরে ধীরে প্রোটিন ও শক্তিসমৃদ্ধ খাবার (যেমন: ডিম, দুধ, ডাল, খিচুড়ি) দেওয়া এবং সংক্রমণ থাকলে তার চিকিৎসা করা।

৩. কোয়াশিওরকর বনাম ম্যারাসমাস (সংক্ষিপ্ত তুলনা)