সরিষা চাষ পদ্ধতি....

আবহাওয়াঃ

সরিষা ১২°-২৫° সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ভাল জন্মায়। তবে, গাছের ভালো বৃদ্ধির জন্য ২০° সেলসিয়াস তাপমাত্রা উত্তম।

মাটিঃ

সরিষা বেলে দোআঁশ ও দোআঁশ মাটিতে ভাল ফলন দিয়ে থাকে । 

সরিষা চাষের উপযুক্ত সময়ঃ

সরিষা বীজ বপনের উপযুক্ত সময় ১৫ অক্টোবর থেকে ১৫ নভেম্বর।

(তবে কিছু অঞ্চলে ৩০ শে নভেম্বর পর্যন্ত বীজ বপন করা যায় )

জমি নির্বাচনঃ

উঁচু ও মাঝারি উঁচু জমি সরিষার জন্যে ভালো৷ সারাদিন রোদ পড়ে এমন জমি নির্বাচন করতে হবে। 

সরিষার জাত ও জীবনকালঃ

বয়সের উপর ভিত্তি করে সরিষার জাতগুলোকে তিনভাগে ভাগ করা হয়েছে। 

১) স্বল্প জীবনকাল সম্পন্ন জাতঃ (৭৫-৮৫ দিন এবং  বিঘা প্রতি ৩৩ শতকে ৫-৬ মন)

* বারি সরিষা - ১৭

* বারি সরিষা - ১৪ 

* বারি সরিষা - ২০ 

* বিনা সরিষা-৪ 

* বিনা সরিষা - ৯

* বিনা সরিষা - ১০ (বিঘা প্রতি ৩৩ শতকে ৬-৭ মন)

২) মাঝারি জীবনকাল সম্পন্ন জাতঃ (৮৫-৯৫ দিন এবং বিঘা প্রতি ৩৩ শতকে ৭-৮ মন)

* বারি সরিষা - ৭

* বারি সরিষা - ৮ 

* বারি সরিষা - ১৩ 

৩) দীর্ঘ জীবনকাল সম্পন্ন জাতঃ (৯৫-১১৫ দিন এবং বিঘা প্রতি ৩৩ শতকে ৭-৮ মন)

* বারি সরিষা - ১১ 

* বারি সরিষা - ১৬

* বারি সরিষা - ১৮

* বিনা সরিষা - ৭ 

* বিনা সরিষা - ৮

জমি তৈরি পদ্ধতিঃ

জমিতে ২ টি আড়াআড়ি চাষ করে সরিষা বীজ ছিটিয়ে আরো ১টি চাষ  করে মই দিতে হবে৷ সরিষার জমি ২ চাষ করে ভালো করে শুকিয়ে নিতে পারলে ভালো হয় ।

এলাকা ভেদে চাষ কম বেশি হতে পারে এবং অনেক এলাকাতে সরিষার বীজ ১ চাষের নিচে দেওয়ার প্রয়োজন হয় না, শুধুমাত্র মই দিলেই হয়। 

বীজ শোধনঃ 

বীজ বপনের পূর্বে এসিফ্লো/নোইন/ অটোস্টিন/ থিরাম  যে কোন একটি ছত্রাকনাশক দিয়ে ১ কেজি বীজে ২-৩ গ্রাম  মিশিয়ে  বীজ শোধন করে বপন করা ভালো। 

বীজ বপন পদ্ধতিঃ

সরিষার বীজ ছিটিয়ে বপন করতে হয়৷

বীজের হারঃ

বিঘা প্রতি ৮০০-৯০০ গ্রাম।

সারের পরিমাণঃ (বিঘা প্রতি ৩৩ শতাংশে) 

ইউরিয়া -- ৩৩-৩৭ কেজি

টি এস পি -- ২৩ কেজি

এমওপি -- ১৫ কেজি

জিপসাম -- ২২ -কেজি

জিংক -- ১ কেজি

বোরন -- ৪০০ গ্রাম 

গোবর -- ১ টন

নোট: টিএসপি এবং জিংক দুটি একসাথে ব্যবহার করা যাবে না। জিংক আলাদাভাবে ছিটিয়ে দিতে হবে। 

সরিষার জাত/মাটির উর্বরতা ভেদে সারের পরিমাণ কিছুটা কম বেশি হতে পারে। 

সার প্রয়োগ পদ্ধতিঃ

অর্ধেক ইউরিয়া ও অন্য সব সার জমি তৈরির সময় ২য় চাষে প্রয়োগ করতে হবে৷ চারা গজানের ২৫-৩০ দিন বয়সে বাকি ইউরিয়া সার প্রয়োগ করতে হবে। 

হাত নিড়ানিঃ

বীজ বপনের ১৫-২০ দিন পর সরিষার গাছ পাতলা করে দিতে হবে যাতে সরিষার গাছ প্রতি বর্গমিটারে ৫০-৬০ টি থাকে। 

পাতলা করার কৌশল: দুর্বল, রোগাক্রান্ত বা অতিরিক্ত চারা সাবধানে তুলে ফেলতে হবে, যাতে নির্বাচিত সুস্থ চারাগুলোর শিকড়ের কোনো ক্ষতি না হয়।

সেচ প্রয়োগঃ

প্রথম সেচ: বীজ বপনের ২৫-৩০ দিনের মধ্যে।

দ্বিতীয় সেচ:  বীজ বপনের ৫০-৬৫ দিনের মধ্যে। 

পোকাঃ

সরিষার প্রধান পোকা সমূহ..

* জাবপোকা-ইমিটাফ/গেইন/ইমপেল/টিডো /বিলডর ১ মিলি হারে দিতে হবে। 

* ফ্লি বিটল পোকা- লাহিব/অটোমিডা ০.৫ মিলি হারে অথবা পাইক্লোরেক্স /ডারসবান  ১.৫-২ মিলি হারে স্প্রে করতে হবে। 

* কাটুই পোকা-নাইট্রো/এসিমিক্স/সেতারা/৫৫৫ ইসি যে কোন একটি ২ মিলি হারে মিশিয়ে  স্প্রে করবেন।

রোগঃ

সরিষা আবাদে প্রধান রোগ সমূহ হলো: 

অলটারনারিয়া ব্লাইট/পাতা ঝলসানো-- রোভরাল/রোভানন/নেক-ব্লচ ৫০ ডাব্লিউপি যে কোন একটি ছত্রাক নাশক  প্রতি লিটার পানিতে ২ গ্রাম হারে মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে। 

হোয়াইট মোল্ড -- টিল্ট/প্রাউড/প্রোটেন্ট ২৫০ ইসি যে কোন একটি ছত্রাক নাশক  প্রতি লিটার পানিতে ১ মিলি হারে মিশিয়ে স্প্রে করতে হবে।

ফসল সংগ্রহঃ

ফল পাকার সঙ্গে সঙ্গে গাছও শুকিয়ে যায়। ফলসহ গাছের গোড়ার একটু উপরে  কেটে ভালভাবে রৌদে শুকিয়ে  দিয়ে  মাড়াই করতে হবে।

সংগৃ‌হিত