ব্রকলি (Broccoli) একটি পুষ্টিকর শীতকালীন সবজি, যা সবুজ ফুলকপি নামেও পরিচিত এবং এটি ক্রুসিফেরাস পরিবারের সদস্য। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন (A, C, K), মিনারেল (ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম), ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে, যা হৃদরোগ, ক্যান্সার প্রতিরোধ, ওজন নিয়ন্ত্রণ এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। এটি কাঁচা, সেদ্ধ বা রান্না করে খাওয়া যায় এবং সালাদ, স্যুপ বা অন্যান্য খাবারের সাথে ব্যবহার করা যায়।