শীতের পিঠা 🧡

বাংলার শীত মানেই পিঠার উৎসব। নতুন চাল, খেজুরের গুড় আর নারকেলের ঘ্রাণে ভরে ওঠে ঘর।

জনপ্রিয় শীতের পিঠা

ভাপা পিঠা – চালের গুঁড়া, নারকেল ও খেজুরের গুড়ের পুর; ভাপে সেদ্ধ

চিতই পিঠা – নরম গোল পিঠা; ভাজা বা দুধ–গুড় দিয়ে খাওয়া হয়

পাটিসাপটা – পাতলা রুটি, ভেতরে নারকেল–গুড়ের পুর

দুধ পুলি – দুধে রান্না করা পুরভরা পিঠা

পুলি পিঠা – গোল বা লম্বা, গুড়ের রসে ডোবানো

খেজুর গুড়ের পিঠা – গুড়ই যার প্রাণ

নকশি পিঠা – নকশা করা ভাজা পিঠা (বিশেষত গ্রামে জনপ্রিয়)

আপনি চাইলে আমি—

যেকোনো পিঠার সহজ রেসিপি দিতে পারি

ডায়াবেটিক/কম মিষ্টি বিকল্প সাজেস্ট করতে পারি

অথবা গ্রামবাংলার ঐতিহ্যবাহী পিঠার গল্প শেয়ার করতে পারি

বলুন, কোনটা জানতে চান? 😊