সরিষা ফুলের মধু হলো সরিষা ক্ষেতের ফুল থেকে মৌমাছি সংগ্রহ করা প্রাকৃতিক মধু। শীতকালে এটি বেশি পাওয়া যায় এবং বাংলাদেশ ও ভারতে খুব জনপ্রিয়।

বৈশিষ্ট্য

রং: হালকা হলুদ থেকে সোনালি

স্বাদ: একটু ঝাঁঝালো ও তীব্র সুগন্ধযুক্ত

দ্রুত জমাট বাঁধে (ক্রিস্টালাইজ হয়) — এটি খাঁটি মধুর লক্ষণ

উপকারিতা

সর্দি–কাশি ও গলা ব্যথায় উপকারী

হজম শক্তি বাড়ায়

রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে

শরীর গরম রাখে, তাই শীতকালে বিশেষ উপযোগী

প্রাকৃতিক শক্তির উৎস

ব্যবহারের উপায়

সকালে কুসুম গরম পানির সাথে

আদা বা লেবুর সাথে মিশিয়ে

দুধের সাথে

সরাসরি ১ চামচ করে

সংরক্ষণ টিপস

কাচের বোতলে রাখুন

ঠাণ্ডা ও শুকনো জায়গায় সংরক্ষণ করুন

ফ্রিজে রাখার দরকার নেই

আপনি কি খাঁটি সরিষা ফুলের মধু চিনবেন কীভাবে, নাকি কোন রোগে বেশি উপকারি—