এলাচ (সবুজ সোনা) একটি উচ্চমূল্যের মশলা ফসল। ছায়াযুক্ত স্থানে এবং সঠিক আর্দ্রতায় এটি খুব ভালো জন্মে। নিচে এলাচ চাষের পদ্ধতি সংক্ষেপে আলোচনা করা হলো:

📍 উপযুক্ত পরিবেশ:

☀️ ছায়া: সরাসরি রোদ এড়িয়ে ৭০-৮০% ছায়াযুক্ত স্থানে রোপণ করুন।

🌱 মাটি: উর্বর দোআঁশ বা লাল মাটি (যেখানে পানি জমে থাকে না)।

🌡️ আবহাওয়া: আর্দ্র ও উষ্ণ জলবায়ু এলাচ চাষের জন্য আদর্শ।

🚜 জমি প্রস্তুতি ও রোপণ:

🕳️ গর্ত: ২ ফুট বাই ২ ফুট মাপের গর্ত করে তাতে গোবর সার ও মাটি মিশিয়ে রাখুন।

📏 দূরত্ব: এক গাছ থেকে অন্য গাছের দূরত্ব ৫-৬ ফুট রাখুন।

📅 সময়: বর্ষার শুরু (জুন-জুলাই) চারা লাগানোর শ্রেষ্ঠ সময়।

🚜 জমি প্রস্তুতি ও রোপণ:

🕳️ গর্ত: ২ ফুট বাই ২ ফুট মাপের গর্ত করে তাতে গোবর সার ও মাটি মিশিয়ে রাখুন।

📏 দূরত্ব: এক গাছ থেকে অন্য গাছের দূরত্ব ৫-৬ ফুট রাখুন।

📅 সময়: বর্ষার শুরু (জুন-জুলাই) চারা লাগানোর শ্রেষ্ঠ সময়।

💧 যত্ন ও পরিচর্যা:

💦 সেচ: গাছের গোড়ায় সবসময় আর্দ্রতা বজায় রাখুন (বেশি শুকিয়ে গেলে ফলন হবে না)।

🚫 নিষ্কাশন: বৃষ্টির পানি যেন গাছের গোড়ায় জমে না থাকে, সেদিকে খেয়াল রাখুন।

🧹 পরিষ্কার: গাছের গোড়ার মরা পাতা ও আগাছা নিয়মিত পরিষ্কার করুন।

🐛 রোগ দমন:

🧪 ছত্রাকনাশক: গোড়া পচা রোগ এড়াতে মাঝেমধ্যে কপার অক্সিক্লোরাইড বা বোর্দো মিক্সচার ব্যবহার করুন।

🧺 ফসল সংগ্রহ:

⏳ সময়কাল: রোপণের ২-৩ বছর পর থেকে এলাচ ধরা শুরু হয়।

✂️ পদ্ধতি: ফলগুলো পেকে লালচে হওয়ার আগেই (সবুজ থাকা অবস্থায়) তুলে নিতে হয়।

☀️ শুকানো: সংগ্রহের পর রোদে বা ড্রায়ারে শুকিয়ে সংরক্ষণ করুন।