শিক্ষক বাতায়ন

ব্লগ

৩১ জানুয়ারি, ২০২৬ ০২:৩৬ পূর্বাহ্ণ

সহকারী শিক্ষক

পালংশাক একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর শীতকালীন সবজি

, যা এর উচ্চ ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানের জন্য বিশ্বজুড়ে পরিচিত ।

পালংশাকের পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্য উপকারিতা

প্রতি ১০০ গ্রাম পালংশাকে প্রায় ৩.৩ গ্রাম আমিষ, ৭৯ মিলিগ্রাম ক্যালসিয়াম এবং ৮.৭ মিলিগ্রাম লোহা (আয়রন) থাকে ।

দৃষ্টিশক্তি ও ত্বক: এতে থাকা ভিটামিন ‘এ’ এবং বিটা ক্যারোটিন চোখের ছানি পড়ার ঝুঁকি কমায় এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায় ]।
হাড়ের সুরক্ষা: ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ‘কে’ হাড় শক্ত করতে ও অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধে সাহায্য করে শাক একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর শীতকালীন সবজিশাক একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর শীতকালীন সবজি।
রোগ প্রতিরোধ: উচ্চ মাত্রার ভিটামিন ‘সি’ এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং কোষের ক্ষয়রোধ করে]।
মস্তিষ্কের কার্যকারিতা: এতে থাকা ফোলেট এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট মস্তিষ্কের কোষকে সতেজ রাখে ও স্মৃতিশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে