শিক্ষক বাতায়ন

ব্লগ

৩১ জানুয়ারি, ২০২৬ ০২:৩৯ পূর্বাহ্ণ

সহকারী শিক্ষক

লালশাক একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ও জনপ্রিয় বাঙালি শাক

, যা সারাবছরই পাওয়াযায়। এতে থাকা ক্যালসিয়াম, আয়রন ও ভিটামিন শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতে এবং রক্তস্বল্পতা দূর করতে সাহায্য করে ।

লালশাকের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা

দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে: প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকায় এটি দৃষ্টিশক্তি বাড়াতে এবং রাতকানা রোগ প্রতিরোধে সাহায্য করে ।
রক্তস্বল্পতা দূর করে: লালশাকে থাকা আয়রন লোহিত রক্তকণিকার মাত্রা বাড়ায়, যা অ্যানিমিয়া বা রক্তস্বল্পতা রোগীদের জন্য উপকারী ।
হজম ও কোষ্ঠকাঠিন্য: এতে থাকা খাদ্য আঁশ (ফাইবার) হজম শক্তি বাড়ায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে [১.১.২, ১.২.৩]।
হাড় ও দাঁত: প্রচুর ক্যালসিয়াম ও ম্যাগনেশিয়াম থাকায় এটি হাড় ও দাঁত মজবুত করতে ভূমিকা রাখে ।
ক্যালরি: প্রতি ১০০ গ্রাম লালশাকে প্রায় ৪৩ কিলোক্যালরি শক্তি থাকে