তিসি বীজ

বাংলাদেশের একটি অন্যতম  তৈলবীজ হচ্ছে তিসি। এদেশে প্রতিবছর চাষীরা উল্লেখযোগ্য পরিমাণে এই বীজ উৎপাদন করে থাকে। এটি একদিকে যেমন তেলের চাহিদা পূরণ করে  তেমনি এর পুষ্টি উপকারিতা ও অনেক বেশি। এটি দেহের বিভিন্ন ঘাটতি পূরণ সহ হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে।

তিসি বীজ আঁশ, ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও লিগন্যানের একটি বড় উৎস। লিগন্যানের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড ও আঁশ রক্তের খারাপ চর্বি কমায়, ভালো চর্বি বাড়ায়। উচ্চ আঁশ থাকায় এটি ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখে।