অবহেলিত ফল কামরাঙ্গা

কামরাঙ্গা আমাদের পরিচিত হলেও অনেকটাই অবহেলিত একটি ফল। বাংলার গ্রামাঞ্চলে একসময় প্রায় প্রতিটি বাড়ির উঠোনেই কামরাঙ্গা গাছ দেখা যেত। আজকাল নানা বিদেশি ফলের ভিড়ে এই দেশি ফলটি ধীরে ধীরে আড়ালে চলে যাচ্ছে, যা সত্যিই দুঃখজনক।

কামরাঙ্গার স্বাদ টক-মিষ্টি, দেখতে পাঁচ কোণা তারার মতো। এই ফল শুধু স্বাদেই নয়, পুষ্টিগুণেও সমৃদ্ধ। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, ফাইবার ও নানা ধরনের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। নিয়মিত কামরাঙ্গা খেলে হজম শক্তি বাড়ে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা উন্নত হয় এবং ত্বক ভালো থাকে।

বাঙালি রান্নায় কামরাঙ্গার ব্যবহারও বৈচিত্র্যময়। কামরাঙ্গার ভর্তা, চাটনি, ডাল কিংবা টক—সবই খুব জনপ্রিয়। গরমকালে শরীর ঠান্ডা রাখতে এই ফল বিশেষ উপকারী। তবে অতিরিক্ত টক হওয়ায় কিডনি সমস্যায় যাঁরা ভুগছেন, তাঁদের ক্ষেত্রে সাবধানতা জরুরি।