নীলা আকতার
সহকারী শিক্ষক
১৪ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬ ১২:২৮ পূর্বাহ্ণ
অড়হর ডালের উপকারিতা
অড়হর ডাল বা
তুর ডাল পুষ্টিগুণে ভরপুর একটি খাবার। এর প্রধান উপকারিতা ও অপকারিতাগুলো নিচে দেওয়া হলো: উপকারিতা
- প্রোটিনের উৎস: এটি নিরামিষাশীদের জন্য প্রোটিনের চমৎকার উৎস, যা পেশি গঠনে সাহায্য করে ।
- ওজন নিয়ন্ত্রণ: এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার থাকে, যা দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে ।
- হজম ও মেটাবলিজম: ফাইবার কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে এবং হজম প্রক্রিয়া উন্নত করে ।
- রক্তস্বল্পতা প্রতিরোধ: এতে থাকা আয়রন এবং ফোলেট শরীরে রক্ত তৈরিতে ও রক্তস্বল্পতা রোধে ভূমিকা রাখে ।
- হৃৎপিণ্ড ও লিভারের সুরক্ষা: পটাশিয়াম রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখে এবং লিভারের বিভিন্ন সমস্যায় এই ডাল বেশ উপকারী ।
- ঔষধি গুণ: আয়ুর্বেদ মতে, এটি কফ ও পিত্ত নাশক এবং জন্ডিস বা অর্শরোগে এর পাতার রস ব্যবহার করা হয় ।
মন্তব্য করুন
ব্লগ
১৫
২৫ মন্তব্য