ইফতারে খেজুর দিয়ে রোজা ভাঙা কেবল একটি ধর্মীয় রীতি বা সুন্নত নয়, বরং এর পেছনে রয়েছে চমৎকার বৈজ্ঞানিক ও স্বাস্থ্যগত কারণ। দীর্ঘ সময় না খেয়ে থাকার পর শরীরের জন্য খেজুর এক জাদুকরী ভূমিকা পালন করে।
 বিস্তারিত উপকারিতা নিচে দেওয়া হলো:
তাৎক্ষণিক শক্তির জোগান: সারাদিন রোজা রাখার ফলে রক্তে শর্করার (Sugar) মাত্রা কমে যায়, যা ক্লান্তি ও ঝিমুনি তৈরি করতে পারে। খেজুরে থাকা প্রাকৃতিক শর্করা (গ্লুকোজ ও ফ্রুক্টোজ) খুব দ্রুত রক্তে মিশে শরীরকে মুহূর্তেই চনমনে করে তোলে।
সহজ হজম ও পাকস্থলীর প্রস্তুতি: খেজুর খুব সহজে হজম হয় এবং এটি পাকস্থলীকে পরবর্তী ভারী খাবারের জন্য প্রস্তুত করে। এটি হজমকারী এনজাইম নিঃসরণে সাহায্য করে, ফলে ইফতারের পর পেট ফাঁপা বা বদহজমের সমস্যা কম হয়।
কোষ্ঠকাঠিন্য রোধ: খেজুরে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার বা আঁশ থাকে। দীর্ঘক্ষণ পানি ও খাবার না খাওয়ায় রমজানে অনেকের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হয়, যা নিয়মিত খেজুর খেলে দূর হয়।
অতিরিক্ত খাবার গ্রহণ নিয়ন্ত্রণ: ইফতারের শুরুতে খেজুর খেলে তা দ্রুত ক্ষুধার তীব্রতা কমিয়ে দেয়। ফলে ইফতারের টেবিলে থাকা তেল-চর্বিযুক্ত খাবার অতিরিক্ত খেয়ে ফেলার প্রবণতা কমে, যা ওজন নিয়ন্ত্রণে সহায়ক।
শরীরের আর্দ্রতা ও ইলেক্ট্রোলাইট ব্যালেন্স: খেজুরে থাকা পটাশিয়াম শরীরে তরলের ভারসাম্য বজায় রাখে এবং কোষগুলোকে হাইড্রেটেড রাখতে সাহায্য করে।
খনিজ ও ভিটামিনের ভাণ্ডার: এতে ক্যালসিয়াম, আয়রন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ভিটামিন (A, B6, K) এর মতো প্রয়োজনীয় উপাদান থাকে যা হাড়ের সুরক্ষা, রক্তশূন্যতা দূর করা এবং মস্তিষ্কের কার্যকারিতা বাড়াতে সাহায্য করে। 
টিপস: ইফতারে ১ থেকে ৩টি খেজুর খাওয়াই যথেষ্ট।