শারীরিক সুস্থতায় খাদ্যের ভূমিকা

আমরা জানি, খাদ্যে বিভিন্ন ধরনের পুষ্টি উপাদান রয়েছে। শর্করা আমাদের দেহে তাপ ও কর্মশক্তি জোগায়। আমিষ দেহের গঠন, বৃদ্ধি এবং ক্ষয়পূরণে সাহায্য করে। চর্বি বা স্নেহজাতীয় খাদ্য দেহের তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে এবং শক্তি সঞ্চয় করে রাখে। ভিটামিন রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে এবং শরীরের বিভিন্ন অঙ্গ-প্রত্যঙ্গ সচল রাখতে সহায়তা করে। খনিজ লবণ হাড় ও দাঁতের গঠন, রক্ত তৈরিসহ শরীরের বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ কাজে ভূমিকা রাখে এবং ক্ষয়পূরণে সাহায্য করে। এছাড়া পানি দেহের স্বাভাবিক কার্যক্রম পরিচালনা ও পুষ্টি উপাদান পরিবহনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

অর্থাৎ, খাদ্যের প্রতিটি উপাদানই আমাদের শরীরকে সুস্থ, সবল ও কর্মক্ষম রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। তাই সুস্থ জীবনযাপনের জন্য প্রতিদিন সুষম ও পুষ্টিকর খাদ্য গ্রহণ করা অত্যন্ত প্রয়োজন।