দেশীয় নানা ফলের সমারোহ বাজারজুড়ে। আম, কাঁঠাল, লিচু, জাম, আনারস, লটকন, বেলসহ আরও কত ফল! স্বাদ, গন্ধ আর রঙের কারণে এসব ফল পছন্দ সবার কাছেই। সবচেয়ে বেশি পছন্দের ফলের নাম যদি জানতে চাওয়া হয় তবে বেশিরভাগের উত্তর হবে- আম। রসালো ও মিষ্টি এই ফল পছন্দ করে না, এমন মানুষ খুব কম। এটি পুষ্টিগুণেও অনন্য। যেহেতু মিষ্টি স্বাদের, তাই অনেকের মনে এই প্রশ্ন আসা স্বাভাবিক যে, ডায়াবেটিস রোগীরা আম খেতে পারবে কি না? এর উত্তর হলো, অবশ্যই খেতে পারবে। তবে তাদের ক্ষেত্রে খেয়াল রাখতে হবে পরিমাণের দিকে।

যেসব ফল লো গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের অন্তর্ভুক্ত সেসব ফল খেতে বলা হয় ডায়াবেটিসের রোগীদের। এই তালিকায় রয়েছে আমও। আমে আছে গ্লুকোজ, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, ফ্রুক্টোজ ও খাদ্য আঁশ। খাদ্য আঁশ ও এন্টিওক্সিডেন্ট রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করে থাকে, পাশাপাশি ব্লাড গ্লুকোজকে বাড়তে দেয় না। আমে থাকা ভিটামিন এ এবং সি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়। এটি বিভিন্ন ধরনের সংক্রমণও প্রতিরোধ করে। আমে আছে ভিটামিন কে, ই এবং বি, ফোলেট। এসব উপাদান রোগ থেকে দূরে থাকতে সাহায্য করে।