সালেহা বেগম
সহকারী শিক্ষক
১৮ আগস্ট, ২০২১ ০৮:৫৩ অপরাহ্ণ
রুটি এবং ভাতের মধ্যে গুণগত তুলনা।
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ পঞ্চম
বিষয়ঃ প্রাথমিক বিজ্ঞান
অধ্যায়ঃ সপ্তম অধ্যায়
রুটির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ভাতের তুলনায় কম। গমের রুটির গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ৬২ এবং ভাতের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স ৭৩। অর্থাৎ ভাত খুব দ্রুত বিপাকক্রিয়ায় ভাঙে ও গ্লুকোজ শরীরে মুক্ত করে। রুটিতে ফাইবার থাকায় সুগার মুক্ত হতে বেশি সময় লাগে। পাশাপাশি ফাইবার থাকায় রুটি খেলে দীর্ঘসময় পেট ভর্তি থাকায় ক্ষুধা কম অনুভূত হয়। দ্রুত খিদে পায় না এবং অতিরিক্ত খাদ্য খাওয়ারও প্রয়োজন পড়ে না।
মন্তব্য করুন
