ভিটামিন বা খাদ্যপ্রাণ হলো খাদ্যে উপস্থিত এক প্রকার জৈব রাসায়নিক পুষ্টি উপাদান, যা দেহে শক্তি উৎপন্ন করে না কিন্তু অতি অল্প পরিমাণে থেকে শরীরের স্বাভাবিক পুষ্টি, বৃদ্ধি এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা ঠিক রাখতে সাহায্য করে। এ সম্পর্কে বিস্তারিত জানতে উইকিপিডিয়া ভিটামিন নিবন্ধ দেখতে পারেন। [1, 2, 3]