নিত্যানন্দ সরদার
প্রভাষক
২০ সেপ্টেম্বর, ২০২৬ ০১:১১ অপরাহ্ণ
মৃগেল মাছের চাষ পদ্ধতি
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ একাদশ
বিষয়ঃ কৃষি শিক্ষা ২
অধ্যায়ঃ অধ্যায় ৩
মৃগেল মাছ সম্পর্কে কিছু কথা
- আবাসস্থল ও খাদ্যাভ্যাস: মৃগেল হলো তলদেশের স্তরের (Bottom feeder) মাছ। এরা মূলত পুকুরের তলার পচনশীল জৈব পদার্থ, কাদা-বালি মিশ্রিত শৈবাল, জু-প্লাংকটন ও বিভিন্ন ছোট জলজ পোকা খেয়ে বেঁচে থাকে।
- পুকুরের পরিচ্ছন্নতাকর্মী: জলাশয়ের একদম তলদেশে জমে থাকা নোংরা বা পচনশীল পদার্থ খেয়ে এরা পুকুরের পরিবেশ ভালো রাখতে সাহায্য করে। এ কারণে কার্প মিশ্র চাষে মৃগেল মাছ অপরিহার্য।
- শারীরিক গঠন: এদের শরীর লম্বাটে এবং কিছুটা বেলনাকার। পিঠের দিকটা ধূসর-তামাটে এবং পেট ও চারপাশ রূপালী রঙের হয়ে থাকে। রুই বা কাতলার তুলনায় এরা কিছুটা ধীরগতিতে বাড়ে।
- পুষ্টিগুণ: মৃগেল মাছে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, খনিজ উপাদান এবং ভিটামিন রয়েছে, যা শিশু ও বয়স্কদের হাড় ও দাঁতের গঠনে দারুণ ভূমিকা রাখে।
চাষ পদ্ধতি
১. পুকুর প্রস্তুতি ও চুন-সার প্রয়োগ
- পুকুরের তলার অতিরিক্ত কাদা তুলে ফেলে রোদ লাগাতে হবে। রাক্ষুসে মাছ ও অবাঞ্ছিত জলজ জীব পুরোপুরি দূর করতে হবে।
- এরপর প্রতি শতাংশে ১ থেকে ১.৫ কেজি পাথুরে চুন পানিতে গুলে পুরো পুকুরে ছিটিয়ে দিতে হবে। চুন দেওয়ার ৭ দিন পর প্রাকৃতিক খাবার জন্মানোর জন্য প্রতি শতাংশে ৪ কেজি গোবর, সার হিসেবে ১৫০ গ্রাম টিএসপি এবং ১০০ গ্রাম ইউরিয়া পানিতে গুলে পুকুরে দিতে হবে।
২. পোনা মজুদকরণ (মিশ্র চাষ)
- মৃগেল মাছ একক চাষের চেয়ে রুই ও কাতলার সাথে মিশ্র চাষে সবচেয়ে ভালো ফলন দেয়।
- কার্প জাতীয় মাছের মিশ্র চাষের ক্ষেত্রে প্রতি শতাংশে যদি মোট ৪০টি পোনা ছাড়া হয়, তবে নিচের স্তরের মাছ হিসেবে মৃগেল মাছের সংখ্যা ৮ থেকে ১০টি (সাইজ ৪-৫ ইঞ্চি) রাখা উচিত।
৩. খাদ্য ব্যবস্থাপনা
- প্রাকৃতিক খাবারের পাশাপাশি মাছের দ্রুত বৃদ্ধির জন্য প্রতিদিন সম্পূরক খাদ্য দেওয়া প্রয়োজন।
- চালের কুঁড়া, গমের ভূষি এবং সরিষার খৈল ভালো করে মিশিয়ে বল তৈরি করে পুকুরের নির্দিষ্ট কিছু জায়গায় ডুবিয়ে দিতে হবে (যেহেতু এরা তলার মাছ)। প্রতিদিন মাছের মোট ওজনের ২-৩% হারে এই খাবার দিতে হবে।
৪. মাছ আহরণ
সঠিক যত্ন ও নিয়মিত খাবার দিলে পোনা ছাড়ার ১০ থেকে ১২ মাসের মধ্যে একেকটি মৃগেল মাছের ওজন ৭০০ গ্রাম থেকে ১ কেজি বা তার বেশি হয়ে থাকে। এই সময়ে বেড় জাল টেনে মাছ ধরে বাজারে ভালো দামে বিক্রি করা যায়।
মন্তব্য করুন
