নিত্যানন্দ সরদার
প্রভাষক
২১ সেপ্টেম্বর, ২০২৬ ১১:৫১ পূর্বাহ্ণ
চিংড়ি মাছ চাষের পদ্ধতি
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ একাদশ
বিষয়ঃ কৃষি শিক্ষা ২
অধ্যায়ঃ অধ্যায় ৩
বাংলাদেশে বাণিজ্যিকভাবে সফল ও লাভজনকভাবে মৎস্য চাষের অন্যতম একটি প্রধান মাধ্যম হলো চিংড়ি চাষ পদ্ধতি। সঠিক পরিকল্পনা, বৈজ্ঞানিক প্রযুক্তি ও সঠিক পরিচর্যার মাধ্যমে মিঠা পানিতে গলদা চিংড়ি কিংবা উপকূলীয় লবণাক্ত পানিতে বাগদা ও ভেনামি চিংড়ি চাষ করে প্রচুর লাভ করা সম্ভব। [1, 2, 3]
নিচে চিংড়ি চাষের প্রধান ও প্রয়োজনীয় ধাপগুলো সংক্ষেপে আলোচনা করা হলো:
১. পুকুর বা ঘের প্রস্তুতি
- গভীরতা ও আয়তন: পুকুরের গভীরতা সাধারণত ৩ থেকে ৫ ফুট হওয়া ভালো এবং আয়তন ১ থেকে ৫ বিঘা হলে ব্যবস্থাপনা সহজ হয়।
- শুকানো ও কাদা অপসারণ: প্রথমে পুকুরের পানি পুরোপুরি নিষ্কাশন করে তলদেশের কাদা তুলে রোদে ভালোভাবে শুকাতে হবে।
- চুন ও সার প্রয়োগ: মাটির অম্লতা বা pH নিয়ন্ত্রণ এবং জীবাণু মুক্ত করতে শতাংশ প্রতি ১ কেজি হারে চুন প্রয়োগ করতে হয়। এরপর প্রাকৃতিক খাদ্য (প্লাংকটন) তৈরির জন্য পরিমাণমতো জৈব ও অজৈব সার দিতে হবে। [1, 2, 3, 4]
২. পোনা সংগ্রহ ও অবমুক্তকরণ
- পোনা নির্বাচন: চাষের জন্য রোগমুক্ত, চঞ্চল ও উন্নত জাতের পিএল (PL- Post Larvae) বা পোনা সংগ্রহ করতে হবে।
- পোনা মজুদ: খুব ভোরে বা সন্ধ্যার ঠাণ্ডা আবহাওয়ায় পোনা পুকুরে ছাড়তে হবে। ছাড়ার আগে পানির তাপমাত্রার সাথে পোনার পাত্রের পানির তাপমাত্রা খাপ খাইয়ে (Acclimatization) নেওয়া জরুরি। [1, 2]
৩. খাদ্য ও পানি ব্যবস্থাপনা
- সম্পূরক খাদ্য: চিংড়ি নিশাচর প্রাণী, তাই এদেরকে সাধারণত রাতে বা ভোরে নিয়মিত সুষম ও পুষ্টিকর সম্পূরক খাদ্য দিতে হবে।
- পানির গুণাগুণ: পুকুরের পানির দ্রবীভূত অক্সিজেন, pH (৭.৫ থেকে ৮.৫) এবং তাপমাত্রা নিয়মিত পরীক্ষা করতে হবে। বাণিজ্যিকভাবে নিবিড় চাষের ক্ষেত্রে পানিতে অক্সিজেন বজায় রাখতে এরেটর (Aerator) বা অক্সিজেন মেশিন ব্যবহার করা বাধ্যতামূলক。 [1, 2]
৪. রোগ বালাই নিয়ন্ত্রণ ও চিংড়ি আহরণ
- পানি পরিষ্কার ও জীবাণুমুক্ত রাখতে নিয়মিত চুন বা পানি শোধনকারী ওষুধ ব্যবহার করতে হবে।
- সাধারণত ৪ থেকে ৬ মাসের মধ্যে চিংড়ি বিক্রির উপযোগী আকারে বড় হয়ে যায়। বাজার দর বুঝে জাল টেনে বা পুকুর শুকিয়ে চিংড়ি সংগ্রহ করা হয়। [1, 2]
মন্তব্য করুন
