সালেহা বেগম
সহকারী শিক্ষক
১৮ জুন, ২০২১ ১১:৩৩ অপরাহ্ণ
আম ফ্রিজে রাখলে কী হয়?
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ পঞ্চম
বিষয়ঃ প্রাথমিক বিজ্ঞান
অধ্যায়ঃ ষষ্ঠ অধ্যায়
আম ফ্রিজে রাখলে কী হয়?
আমাদের প্রতিদিনের ঘরের কাজ অনেকটাই সহজ করে দিয়েছে ফ্রিজ। কারণ ঘরের কাজের বেশিরভাগ অংশজুড়ে থাকে রান্নার পর্ব। রান্নার আগে-পরে খাবার ও আনুষাঙ্গিক অনেক মশলার সংরক্ষণে সাহায্য করে ফ্রিজ। বিভিন্ন ধরনের ফল কিনে তা ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা ঠান্ডা খেতে পছন্দ করি আমরা। এক্ষেত্রে বাদ যায় না আমও। বিশেষজ্ঞরা বলছেন, আম ফ্রিজে রাখা একদমই ঠিক নয়। কারণ তাতে স্বাদ বদলে যাওয়ার পাশাপাশি স্বাস্থের ওপর ক্ষতিকর প্রভাব পড়তে পারে।
স্বাভাবিক তাপমাত্রায় সংরক্ষণ
এই মৌসুমে সবচেয়ে বেশি যেসব ফল খাওয়া হয় তার মধ্যে একটি হলো আম। এই ফলে পানির পরিমাণ থাকে অনেক বেশি। তাই আম খেলে তা শরীর ভেতর থেকে আর্দ্র রাখে এবং সানস্ট্রোক থেকেও রক্ষা করে। তবে এই ফল ফ্রিজে না রাখাই উত্তম। বিশেষজ্ঞরা পরামর্শ দিচ্ছেন এই ফল বাইরে রেখে খেতে। কারণ স্বাভাবিক তাপমাত্রায় এটি বেশি ভালো থাকে অর্থাৎ পুষ্টিগুণ অটুট থাকে।
মন্তব্য করুন
